只是“小迟” - 小迟 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - Never Too Late - 我是个热爱生活的人,我热衷于美食DIY,喜爱摄影(虽然水平较低。。。),喜欢旅行(特喜欢去接近自然的地方)独立的生活让我更加积极面对人生,希望我的笑容也能为你带来快乐 ^-^ ...
只是“小迟”
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发表时间:2008-06-23 02:22:00 评论:19 点击:31132
前几天看到寒姬MM的枣泥蛋糕帖子,看得我直吞口水,谁说蛋糕就一定是又甜又肥人的?这不就一个又健康又能美颜的蛋糕吗?!回国买的一大袋皇封枣才用了一点点,正好用来做这个枣泥蛋糕了~ ^-^根据寒姬MM的方子,我用的材料如下:红枣 1杯,红糖 1/2杯 (做出枣泥半杯),鸡蛋 3个, 油 1大匙, 面粉 5大匙, 烤香核桃适量做法:1 红枣切开口(才好煮烂),加水煮大概半小时到软烂,加糖不停搅拌直到水收干2 鸡蛋和油一起打发,加入面粉和枣泥拌匀,再加入核桃拌匀,倒到蛋糕模里3 175C 烤35分钟蛋糕口感比较像香蕉蛋糕,枣香浓郁,好吃~ 我也准备把这个
发表时间:2008-06-04 10:16:00 评论:43 点击:40482
这是我Wilton Level 3的结业作业。第一次尝试自己设计两层的结婚蛋糕,想了好几天,参考了很多的例子脑子里才慢慢定下这个设计。我以前就经常觉得蛋糕本身总是承载着这样那样的祝福,结婚蛋糕就更是饱含设计者的心思和心意。感情的酝酿、用心的经营、耐心的平淡,到最后终于能握着爱人的手,说一句我愿意,一辈子的承诺,在这一天许下,这是多么感人的一刻。结婚蛋糕也像婚姻一样,要花很多的时间和心思,怀着对婚姻的庄重,小心细致地雕琢,所以结婚蛋糕大多很贵,不是贵在材料,是贵在花在上面的时间和心思,贵在完美蛋糕之下的用心。我的这个蛋糕由
发表时间:2008-05-05 02:42:00 评论:16 点击:33733
上了4周的课,终于上完了Wilton蛋糕装饰课的Level 1啦~ 其实我觉得这课跟蛋糕没多大关系,像手工劳动课多一点,呵呵~我从小手工劳动就不行,手老是抖,手指也不是很灵活。。。特别是挤比较厚的icing时,老师同学看着我手狂抖才勉强能挤出来的时候,都替我觉得辛苦 :p 一节课下来真是手、胳膊、眼睛都酸了~ 课上用的奶油icing,基本上就是油、糖和色素的混合物。。。我也不是很明白为什么这里的人会喜欢吃。。。我每次都是刮掉icing,吃清蛋糕 :p不过上这个课还是很好玩,学了很多东西,从怎么做icing、区分不同厚薄度的icing的不同用途、怎样控制力度,
发表时间:2008-04-19 08:01:00 评论:25 点击:38072
我曾说过我不是个善于言辞的人,也习惯把情绪收敛于心,朋友总是看到我淡淡的微笑,总以为我是个很淡然的人,其实不然,我易激动、易感动、多愁善感才是我的真面目。友谊在我心中总是占有独一无二的地位,志同道合的朋友更是让我珍惜,即使大家相处不长、对话不多,心中的默契早已了然,我从太平洋的彼岸过来认识了你,你却要到大西洋的对岸去开始你新的人生,纵使不舍,心中还是充满了祝愿,就以这个蛋糕为约,你在异乡也要找到快乐和幸福哦!!还有,别老是哭啦,大喊包~朋友喜欢果味慕斯和黑巧克力,于是我想到了这个蛋糕,以巧克力戚风为底,蜜桃慕
发表时间:2008-03-20 08:13:00 评论:23 点击:32402
这个黑森林蛋糕是做给我龙舟队里所有3月里生日的朋友的~ 所谓“皇家”,就是指蛋糕的巧克力围边,看上去好象很高级的样子,其实是我最不会挤奶油装饰,就只好用花时间花精力但是胜在不难做又好看的巧克力围边,呵呵~用的是一个新的方子,在外国的网站上找到的,做的时候还担心不知道会不会太甜或者太腻,但是最后出来甜度刚好哦~  ^^  感觉比以前用巧克力戚风方子做出来的巧克力味更浓,也更湿润,很好吃~~ 到处找新鲜樱桃找了好久,最后超市店员说这个季节不会有新鲜樱桃。。。 于是夹馅就只好用做樱桃派馅的罐头樱桃,表面装饰就用草莓了
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  • 4 打望 (匿名用户) : 2 初级业余水平你也敢出来丢人现眼,简直就是侮辱我心目中的翻糖
  • 4 amandaji55 : 2 好喜欢。学习了,欢迎回访!:wub:
  • 4 POCO旅游社区 : 2 您的作品被POCO专题《"水深火热"的黔东南》引用了!
    赶快去看看吧!
  • 4 wclqq : 2 p朋友呀请问什么地方有卖蕨巴的呀..在上海浦东地区.有电话号码吗
  • 4 祗愛笑顔~ : 2 :wub: :wub:
    自己做嘅,宁舍5同~!!
  • 4 香樟树 : 2 :lol: :lol: 原来你在这啊:lol:
  • 4 poco美食网 : 2 您好!恭喜你的作品被POCO美食社区选上“ [URL=http://food.poco.cn/special_topic/?topic_id=2171]浪漫情人节,情迷巧克力[/URL] ”美食DIY专题,快去看看吧!欢迎您的留言!期待您有更多好作品!
  • 4 塔莎 : 2 :wub: :wub: :wub:
  • 4 Cancan : 2 大家好,我系poco新人,日後請大家多多指教,也希望日後能和大家合作^_^
  • 4 约翰造型摄影 : 2 好片片学习了~~上票支持好友佳作~~请您抽空板砖上票...o(∩_∩)o...[URL=http://my.poco.cn/lastphoto_v2.htx&id=1602882&user_id=25887388&p=0]哥特大片-红[/URL] [IMG]http://image215.poco.cn/mypoco/myphoto/20091130/22/25887388200911302230376873376138763_002.jpg[/IMG]
  • 4 缘本寂寞 (匿名用户) : 2 真是个能花心思的女孩子.
  • 4 YY~OO : 2 :wub: :wub: :wub: 好漂亮!!!
  • 4 小桔子 : 2 超美!! :wub:
  • 4 summer : 2 用杯子装着那簇花,好美~:blink:
  • 4 叶子 : 2 :o 超厉害哟!
  • 4 老大 : 2 口水那个流啊。。
  • 4 我爱烘焙 (匿名用户) : 2 我也买了一个,可是如果与烤盘离开一点距离,是可以挤出来,但不成型,如果放在烤盘上挤,面就掉不到烤盘上,为什么呢
  • 4 samluna : 2 装饰很漂亮呀,不过我看到你最后的芝士糊比较粗,当你倒入芝士糊时应该感觉很难弄平整吧,我觉得500克的芝士和500ML的淡奶油会比较好点.
  • 4 samluna : 2 [QUOTE=0,彩伊,2009-04-07 15:35:32]想问问,材料上有鸡蛋,是一生的,能直接吃吗?[/QUOTE]
    提拉米苏都是用生鸡蛋的,一般都没什么问题。
  • 4 蓝色JAZZ : 2 :wub: :wub:
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