前几天看到寒姬MM的枣泥蛋糕帖子，看得我直吞口水，谁说蛋糕就一定是又甜又肥人的？这不就一个又健康又能美颜的蛋糕吗？！回国买的一大袋皇封枣才用了一点点，正好用来做这个枣泥蛋糕了~ ^-^根据寒姬MM的方子，我用的材料如下：红枣 1杯，红糖 1/2杯 （做出枣泥半杯），鸡蛋 3个， 油 1大匙， 面粉 5大匙， 烤香核桃适量做法：1 红枣切开口（才好煮烂），加水煮大概半小时到软烂，加糖不停搅拌直到水收干2 鸡蛋和油一起打发，加入面粉和枣泥拌匀，再加入核桃拌匀，倒到蛋糕模里3 175C 烤35分钟蛋糕口感比较像香蕉蛋糕，枣香浓郁，好吃~ 我也准备把这个

这是我Wilton Level 3的结业作业。第一次尝试自己设计两层的结婚蛋糕，想了好几天，参考了很多的例子脑子里才慢慢定下这个设计。我以前就经常觉得蛋糕本身总是承载着这样那样的祝福，结婚蛋糕就更是饱含设计者的心思和心意。感情的酝酿、用心的经营、耐心的平淡，到最后终于能握着爱人的手，说一句我愿意，一辈子的承诺，在这一天许下，这是多么感人的一刻。结婚蛋糕也像婚姻一样，要花很多的时间和心思，怀着对婚姻的庄重，小心细致地雕琢，所以结婚蛋糕大多很贵，不是贵在材料，是贵在花在上面的时间和心思，贵在完美蛋糕之下的用心。我的这个蛋糕由

上了4周的课，终于上完了Wilton蛋糕装饰课的Level 1啦~ 其实我觉得这课跟蛋糕没多大关系，像手工劳动课多一点，呵呵~我从小手工劳动就不行，手老是抖，手指也不是很灵活。。。特别是挤比较厚的icing时，老师同学看着我手狂抖才勉强能挤出来的时候，都替我觉得辛苦 :p 一节课下来真是手、胳膊、眼睛都酸了~ 课上用的奶油icing，基本上就是油、糖和色素的混合物。。。我也不是很明白为什么这里的人会喜欢吃。。。我每次都是刮掉icing，吃清蛋糕 :p不过上这个课还是很好玩，学了很多东西，从怎么做icing、区分不同厚薄度的icing的不同用途、怎样控制力度，

我曾说过我不是个善于言辞的人，也习惯把情绪收敛于心，朋友总是看到我淡淡的微笑，总以为我是个很淡然的人，其实不然，我易激动、易感动、多愁善感才是我的真面目。友谊在我心中总是占有独一无二的地位，志同道合的朋友更是让我珍惜，即使大家相处不长、对话不多，心中的默契早已了然，我从太平洋的彼岸过来认识了你，你却要到大西洋的对岸去开始你新的人生，纵使不舍，心中还是充满了祝愿，就以这个蛋糕为约，你在异乡也要找到快乐和幸福哦！！还有，别老是哭啦，大喊包~朋友喜欢果味慕斯和黑巧克力，于是我想到了这个蛋糕，以巧克力戚风为底，蜜桃慕

这个黑森林蛋糕是做给我龙舟队里所有3月里生日的朋友的~ 所谓“皇家”，就是指蛋糕的巧克力围边，看上去好象很高级的样子，其实是我最不会挤奶油装饰，就只好用花时间花精力但是胜在不难做又好看的巧克力围边，呵呵~用的是一个新的方子，在外国的网站上找到的，做的时候还担心不知道会不会太甜或者太腻，但是最后出来甜度刚好哦~  ^^  感觉比以前用巧克力戚风方子做出来的巧克力味更浓，也更湿润，很好吃~~ 到处找新鲜樱桃找了好久，最后超市店员说这个季节不会有新鲜樱桃。。。 于是夹馅就只好用做樱桃派馅的罐头樱桃，表面装饰就用草莓了